Los tragos con ron son muy populares debido a la llegada con la que cuenta si ingrediente principal: el Ron.

Existen muchos tipos de Ron, y con ellos una gran cantidad de recetas de tragos que pueden combinar perfectamente con una variedad de estilos. A continuación les presentamos algunas de nuestras recetas de cócteles con ron que tenemos en Coctelin:

Nuestras recetas con Ron

Mai Tai
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Aruba
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¡Comparte tu opinión! Comentarios Aruba reviewed by dante el 22 septiembre, 2016 rated 3.4 of 5

Ron Origen e Historia

El Ron es una bebida alcohólica destilada a base de caña de azúcar por medio de la fermentación. Según el tipo detragos con ron - coctelin Ron que sea, puede guardarse gran parte del proceso por medio del añejamiento en barricas de roble.

A pesar de que su origen más popular mantiene raíces en las costas de Cetro América, algunos historiadores afirman que el ron proviene de la edad antigua, y que los posiblemente los griegos fueron los precursores.

Otro posible origen del Ron puede datar de la antigua Persia. Esto queda documentado en una de las travesías de Marco Polo cuando menciona que se le ofreció un vino de azúcar al aventurero.

Categorías de Ron

Ron de Origen Hispano

Se trata de un Ron que mantiene una producción en base a la melaza. Su crianza consta de sistema de soleras y criaderas en la cual se añade caramelo y azucar. Dentro de esta categoría se puede encontrar:

  • Ron Ligero
  • Ron Seco
  • Ron Dulzón

Las zonas donde se producen este tipo de Ron son:

  • Perú
  • Zona del Caribe
  • Venezuela
  • España
  • Cuba
  • Puerto Rico
  • Colombia
  • Panamá
  • República Dominicana
  • México
  • Nicaragua
  • Guatemala

Ron de origen Británico

La producción también se realiza a partir de la melaza que consta de una crianza similar al ron de origen hispano. La diferencia es que el de origen británico se suelen añejar en barricas.
Los estilos de este tipo de ron son los siguientes:

  • Ron Oscuro
  • Ron Dulzón
  • Ron Especiado

Los países donde se producen este tipo de ron son:

  • Barbados
  • Bermuda
  • Guyana

Ron de Origen francés

La producción de este ron es a base de caña de azucar y mantiene una crianza estática en barricas al igual que la crianza de Whiski de Malta Escocés.
Los estilos de este origen de ron son:

  • Ron ligero
  • Ron Seco

Las regiones donde se producen este tipo de ron son en las regiones de Haití.

Tipos de Ron

A continuación les presentaremos los tipos de ron:

Ron Blanco

La principal característica de este tipo de ron es la ausencia de colores fuertes. Su procedencia es de aguardientes y destilados. Su crianza principalmente es a base de estacionamiento en barricas de roble o cerezo.

Ron Dorado

Este tipo de Ron es proveniente de aguardientes y de añejamientos en barricas de roble y cerezo. A diferencia del ron blanco es que este tipo lleva un tono amarillento, por eso su denominación.

Ron Añejo

Este tipo de ron es similar al anterior. La única diferencia es el tiempo de estacionamiento que no debe ser menor a un año. Se captará la diferencia en la calidad de su sabor

Ron Viejo

El Ron Viejo mantiene el mismo concepto que el Ron Añejo, pero el tiempo de permanencia en barricas de roble o cerezo no deben ser inferiores a 3 años. Su sabor es mucho más profundo.

Ron Dulce

También llamado Licor de Ron. Se trata de un ron típico que contiene más de 100 gramos de sacarosa (o equivalentes de glucosa) por litro. El resultado es exquisito.

Ron Agrícola

Son rones que se producen en departamentos franceses de ultramar. Su tratamiento es similar a los anteriores, barricas de madera de roble o cerezo.

Ron Escarchado

Esta tipología de Ron mantiene un sobresaturación de azúcar. Su sabor es extremadamente dulce.

Ron Ligero

Su nombre se debe a su tratamiento de destilación en alambiques de tipo continuo. Esto provoca una consistencia líquida ligera.

¿Cómo catar Ron?

Desde luego que una bebida con tanta tipología amerita que pueda ser degustado con buen gusto y así, poder entender de forma sensorial cual es su origen.

Desde ya que existen técnicas para catar Ron. El procedimiento básico es el siguiente:

  1. Fase Visual:
    Fase en la cual se establece la limpieza del Ron. Es importante notar este punto antes de degustarlo. El color es otro punto sensorial que nos ayudará a conocer que tipo de Ron estaremos bebiendo.
  2. Fase Olfativa:
    El aroma del ron es muy particular. Es importante definir su tipología en esta fase puesto que, sumado a la visual, estaremos con una predisposición diferente y completamente decidida para definir si el gusto del ron es bueno, regular o malo.
  3. Fase Gustativa:
    Siendo la última fase de la cata, es la que define por completo qué tipo de ron es el que estamos degustando. Es importante evaluar, en esta fase, el grado de azúcar que tiene el ron y la profundidad de su sabor para poder distinguir el tiempo de añejamiento.

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