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Receta del Tequila sunset (Licor de Cassis Tragos)

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Tequila con licor de Cassis. ¡Trago ideal!

El antagonismo del Tequila sunrise, con ingredientes muy similares, pero cambiando la granadina por el cassis y agregando el jugo de limón. Para simular un “atardecer” es necesario hacer “flotar” el licor de cassis sobre el resto de la mezcla, utilizando el dorso de una cuchara.

DIFICULTAD DE LA RECETA

Recetas Complejas

CATEGORÍA

Tragos con Tequila | Tragos Frutales

CRISTALERIA

Copa de Martini

TÉCNICA DE PREPARACIÓN

Floating

Receta relacionada con: Martini, Recetas de Tragos, Tragos con Tequila, and Tragos Frutales

Ingredientes

  • 1 parte de tequila
  • 4 partes de jugo de naranja
  • 1 parte de jugo de limón o sour mix
  • ½ parte de licor de cassis
  • 1 rulo de cáscara de limón

¿Cómo preparar un Tequila sunset (Licor de Cassis Tragos)?

  1. Llenar el vaso mezclador con hielo picado
  2. Agregar el tequila y el jugo de naranja y limón
  3. Mezclar ligeramente
  4. Verter en la copa de martini
  5. Hacer flotar el licor de cassis vertiéndolo lentamente sobre el dorso de una cuchara y el borde de la copa
  6. Decorar con el rulo de limón
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